Beschreibung
Die dünnen Brühwürste aus Rind- und Schweinefleisch nennt man regional unterschiedlich auch Frankfurter Würstel oder Krenwürstchen. In Schwaben bezeichnet man sie als Saitenwurst und in Amerika nennt man sie Franks oder Viennas. Wiener Würstchen wiegen 50 bis 70 Gramm pro Stück. Die Herkunft der Wiener Würstchen ist umstritten und auch die Herstellung von Frankfurter, Wiener Würstel, Sacher-, Tee-, Cocktailwürstel ist von Region zu Region leicht unterschiedlich. Unsere Wiener bestehen rein aus Schweinefleisch. Geschmacklich würzig und herzhaft, knackig im Biss.
