ab 16,00€ (1000g - 2000g)
Die Semerrolle, oder auch Schwanzrolle gilt als eines der hochwertigsten Teilstücke der Rinderkeule. Das magere Teilstück eignet sich hervorragend zum Schmoren. Sehr beliebt ist die Semerrolle in der professionellen Gastronomie, da aufgrund ihrer Form ständig gleichgeformte Scheiben geschnitten werden können.
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Größen | ca. 2kg/Stk., Halbes Stück (ca. 1kg) |
| Lagertemperatur | 0-4 °C |
| MHD | 8 Tage |
| Nettogewicht | ca. 2kg |
| Schlachtung | tiergerechte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof |
| Ursprung | NRW/Deutschland |
| Vorlaufzeit | 2 Tage |
| Zustand | frisch, vakuumiert |
| Brennwert | |
| Fett | |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | |
| - davon Zucker | |
| Eiweiß | |
| Salz |
37,00€ (3200g)
2,25€ (500g)
17,00€ (1000g)
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