Schweinerücken natur NRW

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Schweinerücken natur NRW
Schweinerücken natur NRW

Der Schweinerücken, oder auch Schweinelachs, ist der ausgelöste, also vom Knochen getrennte Kotelettstrang. Mageres, eiweißreiches Fleisch eignet sich ausgezeichnet zum Kurzbraten. Aufgrund der gleichmäßigen und festen Struktur eignet sich der Schweinerücken auch hervorragend zum Füllen. Unsere Schweine stammen alle aus dem Herzen NRWs.

Gewicht n. a.
Fütterung

mit Hofeigenem Getreide, Gentechnikfrei, kein Importfuttermittel, Verzicht auf Tiermehle, Wachstumsförderer und antibiotische Zusätze

Größen

5x Steaks (ca. 160g), Halbes Stück (ca. 2kg)

Herkunft

kleinbäuerliche Familienbetriebe aus der Region (NRW)

Nettogewicht

800-2000g

Schlachtung

Neuland und Biozertifizierte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof

Ursprung

Aufzucht von Ferkeln aus eigener Erzeugung oder einer bekannten Direktbeziehung, NRW/Deutschland

Vorlaufzeit

keine

Zustand

frisch, vakuumiert

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 559kJ/133kcal
Fett 5,2g
- davon Gesättigte Fettsäuren 1,8g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 21,6g
Salz 0,15g
Heiner Weiß