7,12€ (800g - 800g)
Der Schweinerücken, oder auch Schweinelachs, ist der ausgelöste, also vom Knochen getrennte Kotelettstrang. Mageres, eiweißreiches Fleisch eignet sich ausgezeichnet zum Kurzbraten. Wir beziehen unser Schweinefleisch ausschließlich aus dem Herzen NRWs, portionieren es und marinieren es.
| Fütterung | mit Hofeigenem Getreide, Gentechnikfrei, kein Importfuttermittel, Verzicht auf Tiermehle, Wachstumsförderer und antibiotische Zusätze |
|---|---|
| Gewicht | 0.8 kg |
| Größen | 5x Steaks (ca. 160g) |
| Herkunft | kleinbäuerliche Familienbetriebe aus der Region (NRW) |
| Lagertemperatur | 0-4 °C |
| MHD | 7 Tage |
| Marinade | Bärlauchmarinade, Paprikamarinade |
| Nettogewicht | ca. 800g |
| Schlachtung | Neuland und Biozertifizierte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof |
| Ursprung | Aufzucht von Ferkeln aus eigener Erzeugung oder einer bekannten Direktbeziehung, NRW/Deutschland |
| Vorlaufzeit | keine |
| Zustand | frisch, vakuumiert |
| Brennwert | 875kJ/210kcal |
| Fett | 14,6g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 3,9g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| - davon Zucker | 0,4g |
| Eiweiß | 19,1g |
| Salz | 0,92g |
21,78€ (2200g)
ab 7,12€ (800g - 2500g)
ab 4,72€ (800g - 2500g)
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