Schweinekotelett NRW

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Schweinekotelett NRW
Schweinekotelett NRW

Der Ursprung des Namens Kotelett ist das lateinische „costa“, was so viel bedeutet wie „Seite“ oder „Rippe“. Näher verwandt ist das Kotelett mit dem französischen Wort „côtelette“ (côte = Rippe, côtelette = Rippchen). Koteletts sind Scheiben mit Knochen, geschnitten aus dem Rippenstück. Das Rippenstück befindet hinter dem Nacken beidseitig der Wirbelsäule. Unser Schweinefleisch stammt aus dem Herzen NRWs.

Gewicht n. a.
Zutaten

Schweinefleisch

Größen

ca. 250g, ca. 500g

Vorlaufzeit

keine

Zustand

frisch, vakuumiert

Heiner Weiß