Schweinefilet NRW

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  • Frisch zugeschnitten am Tag der Abholung
  • 100% regional
  • Zum Kurzbraten als Medaillon oder im Ganzen
  • Zart & mager
  • Ohne Kopf und Kette

 

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Schweinefilet NRW
Schweinefilet NRW

Das Filet – oder auch Lende – ist bekanntermaßen das edelste Stück Schweinefleisch. Es ist ein mageres und zartes Steakstück, welches sich aufgrund seiner Größe aber auch hervorragend für eine Zubereitung im Ganzen eignet. Bei uns bekommen Sie das Schweinefilet entweder portioniert als Medaillon oder im Ganzen. Unsere Schweine stammen alle aus dem Herzen NRWs. Regional und lecker!

Gewicht n. a.
Fütterung

mit Hofeigenem Getreide, Gentechnikfrei, kein Importfuttermittel, Verzicht auf Tiermehle, Wachstumsförderer und antibiotische Zusätze

Größen

5x Medailons (ca. 80g), Ganzes Stück (ca. 400g)

Herkunft

kleinbäuerliche Familienbetriebe aus der Region (NRW)

Nettogewicht

400g

Schlachtung

Neuland und Biozertifizierte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof

Ursprung

Aufzucht von Ferkeln aus eigener Erzeugung oder einer bekannten Direktbeziehung, NRW/Deutschland

Vorlaufzeit

keine

Zustand

frisch, vakuumiert

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 449kJ/106kcal
Fett 2g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,7g
Kohlenhydrate 0,1g
- davon Zucker 0,1g
Eiweiß 22g
Salz 0,15g
Heiner Weiß