Roastbeef Argentinien

Wir schneiden unsere Rumpsteaks aus dem Roastbeef. Das Roastbeef liegt zwischen der Hüfte und dem Entrecôte im hinteren Viertel des Tieres. Unser Roastbeef stammt aus Argentinien. Durch das „Wet Aging“ während dem Transport erhält das Fleisch seine besondere Zartheit. Das zarteste und saftigste Steak erhält man, wenn man den Fettdeckel beim Braten am Steak lässt!