Rinderbeinscheiben NRW

Die Rinderbeinscheibe besteht aus einem Markknochen, der großzügig mit Rindfleisch umgeben ist. Sie eignet sich zum einen hervorragend als Suppenfleisch, aber auch für herzhafte Schmorgerichte, wie das berühmte „Ossobucco“ (ital. „Knochen mit Loch“) ist sie ein absolutes Muss! Unsere Beinscheiben werden auf eine Dicke von 3cm geschnitten.