Schinken mit Schwarte gepökelt NRW

Schinken mit Schwarte gepökelt NRW

  • Frisch produziert am Tag der Abholung
  • Mit 100% regionalem Schweinefleisch

 

20,70 (3000g)

Zzgl. 7% MwSt.
(6,90 / kg)
Abholung: nächster Werktag, Mo-Fr ab 14 Uhr

Details

Beschreibung

Unser Schinken ist ein Schinkenstück mit Schwarte, welcher mild gepökelt und anschließend verpackt wird. Die eingeritzte Schwarte „ploppt“ beim Garen herrlich auf und sorgt für ein knuspriges Geschmackserlebnis. Unsere Schweine stammen alle aus dem Herzen NRWs.

Zusätzliche Information

Fütterung

mit Hofeigenem Getreide, Gentechnikfrei, kein Importfuttermittel, Verzicht auf Tiermehle, Wachstumsförderer und antibiotische Zusätze

Gewicht 3 kg
Größen

Portionsstück (ca. 3kg)

Herkunft

kleinbäuerliche Familienbetriebe aus der Region (NRW)

Lagertemperatur

0-4 °C

MHD

10 Tage

Nettogewicht

ca. 3kg

Schlachtung

Neuland und Biozertifizierte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof

Ursprung

Aufzucht von Ferkeln aus eigener Erzeugung oder einer bekannten Direktbeziehung, NRW/Deutschland

Vorlaufzeit

keine

Zustand

frisch, vakuumiert

Zutaten

Schweineschinken, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250)

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 474kJ/113kcal
Fett 4,7g
- davon Gesättigte Fettsäuren 1,5g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 17,7g
Salz 2,17g

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