Kassler Nacken NRW

7,12€ – 22,25€

Verfügbarkeit: nächster Werktag, Mo-Fr ab 14 Uhr

Frisch zugeschnitten am Tag der Abholung
Mit 100% regionalem Schweinefleisch
Mild gepökelt und geräuchert

Unseren Kassler Nacken stellen wir aus dem Schweinenacken unserer Schweine aus NRW her. Der Nacken wird mild gepökelt und anschließend im Buchenrauch heiß geräuchert.

Gewicht	n. a.
Fütterung	mit Hofeigenem Getreide, Gentechnikfrei, kein Importfuttermittel, Verzicht auf Tiermehle, Wachstumsförderer und antibiotische Zusätze
Größen	5x Steaks (ca. 160g), Ganzes Stück (ca. 2,5kg)
Herkunft	kleinbäuerliche Familienbetriebe aus der Region (NRW)
Nettogewicht	800-2500g
Zutaten	Schweinenacken, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Rauch
Schlachtung	Neuland und Biozertifizierte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof
Ursprung	Aufzucht von Ferkeln aus eigener Erzeugung oder einer bekannten Direktbeziehung, NRW/Deutschland
Vorlaufzeit	keine
Zustand	frisch, vakuumiert