Kalbsfilet Deutschland

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Kalbsfilet Deutschland
Kalbsfilet Deutschland

Unser Kalbfleisch stammt ausschließlich von deutschen Kälbern. Das Filet befindet sich jeweils unterhalb der langen Rückenmuskelstränge entlang der Wirbelsäule des Jungtieres. Es ist das edelste und zarteste Stück des Tieres und eignet sich daher hervorragend zum Kurzbraten.

Gewicht n. a.
Größen

2x Medaillons (ca. 80g), Ganzes Stück (ca. 1kg)

Nettogewicht

160-1000g

Ursprung

Deutschland

Vorlaufzeit

3 Tage

Zustand

frisch, vakuumiert

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 426kJ/100kcal
Fett 1,8g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,6g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 21,2g
Salz 0,11g
Heiner Weiß